Baxter Smith, Manjakan Tamu dengan Menu Fusion ala Eropa-Asia

Berdiri di Jalan Suryo No. 28, Jakarta Selatan, Baxter Smith sebuah resto anyar menyuguhkan serangkaian menu fusion yang mengolaborasikan menu ala Eropa dan Asia.

“Baxter Smith menawarkan serangkaian menu European & Asian Fusion with a Twister. Setiap menu yang disajikan memberikan kekayaan rasa hasil eksplorasi yang mendalam,” ungkap Operations Manager Baxter Smith, Mahfuz Agil.

Untuk menghasilkan cita rasa menu fusion, sambung Agil, pihaknya tak segan memakai dan meramu bahan atau bumbu dengan kombinasi yang tidak biasa. Inovasi itu pun dalam rangka menghasilkan rasa yang unik dan berbeda dari menu yang ditawarkan resto lain.

Agil kemudian menjabarkan sederet menu fusion yang menjadi andalan Baxter Smith. Ada Tuna Tataki yang tampil elegan di atas carrot puree lembut dengan rasa gingery yang bercampur sempurna dengan kelembutan seared tuna dan salad yang segar dengan ponzu dressing.

Kemudian Roast Pumpkins and Beetroot Salad yang terdiri dari potongan dadu beet, roast pumpkin, orange segmentasi, dan almond yang berpadu sempurna dengan mixed lettuce.

“Salad ini indah dalam presentasinya dengan kesan taman yang indah, tropikal look yang full of life and vitalitas,” imbuh Agil.

Selanjutnya ada Pan Seared Salmon. Hidangan ini disajikan dengan jamur shimeji, tomato cherry, garlic spinach yang dipadu dengan orange cardamom sauce.

“Gurihnya salmon serta kesegaran accompaniment dan saus yang segar dijamin akan memberi paduan rasa yang menawan,” tandas Agil.

Penasaran? Langsung saja datang ke gerainya! Baxter Smith buka setiap hari mulai pukul 10 pagi. Menariknya, setiap hari Kamis mulai dari pukul 9 hingga 11 malam, Baxter Smith menggelar ladies night lho. Cihuy!